Peynirler ve Yoğurt

İnekleri sağım makinesi ile sağıyor, sütümüzü tek kullanımlık kağıt filtreden geçirip hızlı bir şekilde soğutuyoruz. Çiftliğimizdeki peynirhanemizde işliyoruz.

Peynirlerimizi sütü pastörize ederek tariflerine göre peynir kültürü ve dana şirdeni mayası kullanarak yapıyoruz. Son aşamada kullandığımız tuzu Üç Elma - Doğal Tarım’dan alıyoruz.

Mevsimine göre elimizde hangi peynirlerden bulunduğunu haftalık bültenimizde bildiriyoruz.

Taze peynir

-  Fransız tarzı taze peynir, sürülebilir kıvamda, Kahvaltıda reçel ile birlikte uyumlu

- Pane yapabilir, sıcak meze olarak

- Üzerine zeytinyağı ve İdamera baharat harmanı ile de tavsiye ediyoruz

* Bir pakette 3 adet peynir, yaklaşık 360 gr/paket, Vakumlu ambalajı içinde bir ay kadar saklanabilir, paket açıldıktan sonra 10 gün içerisinde tüketmenizi tavsiye ederiz

Zahterli Zeytinyağlı peynir

-         Yumuşak peynir çeşidimiz

-         Kendi zeytinyağımız ile marine edildi, içinde bahçemizden Zahter ekledik

-         Sofralarınızda güzel bir meze olarak veya kahvaltıda tavsiye ediyoruz

* Bir paket yaklaşık 450 gr

* Vakumlu ambalajı içinde iki ay kadar saklanabilir, paket açıldıktan sonra 14 gün içerisinde tüketmenizi tavsiye ederiz.

Tamambert

Camambert tarzı ürettiğimiz bu peynir zengin aromasıyla şarabın yanında tüketilebilir.

Sert peynir

Toprak altı mahzeninde en az 6 ay olgunlaştırılan bu ürünümüz peynir tabaklarınızı tamamlayan hoş aromalı sert peynirimizdir.

Yoğurt

Her daim saf inek yoğurdu üretiyoruz.